酵素的重要作用证明了我们人类现在的95%以上的亚健康及诸多疾病的发生都与我们身体中酵素缺失、失衡有极大关系。而我们自身所能合成的酵素极其少量而有限，只有从外界大量补充才能满足健康需要。

把各种果蔬进行发酵、提炼制成酵素健康饮品，在日本、台湾地区已经有几十年的发展历史，国内近年来虽有大量技术、设备引进，但专门针对中国人群的饮食文化特色研发的酵素产品却鲜有所闻。

专注健康、引导业界新动态的国际营养健康产业博览会，4月14日-16日将在北京·中国国际展览中心举办，今年已经是第二十届了，国际酵素产品展也将同期亮相。在这里国内外各类酵素汇聚一堂，在工艺和营养价值上都独树一帜、各领风骚，而专门针对中国人群特色饮食习惯的酵素产品，却只有广东省肇庆康又康饮料食品有限公司这一家。

符合国人饮食习惯的酵素产品

随着酵素对人体营养健康的重要性被越来越多人所认知，酵素类产品也在国内愈演愈烈。随之而来的问题也愈加凸显，酵素产品良莠不齐，消费者的健康很难得到保障。

肇庆康又康公司始终把质量安全放在第一位，并且组织食品行业的博士、研究生、工程师成立专家团队开始对酵素的特性、功效、适用性、以及针对中国人群的饮食文化特色进行开发攻关研究，探索实验真正的酵素生产工艺流程，完成了自己独特的山楂复合酵素生产工艺技术。

山楂复合酵素采用公司自有的山东泰山区域的十万亩原生态山楂果林的鲜山楂为主要材料，同时配以苹果、葡萄、青木瓜、红枣等几十种不同水果，经酵素萃取、独立发酵、混合二次发酵，最后予以分离、榨汁再经过混合配兑而形成的色泽淡黄、果香清恬、酸度甜度适中，略带酒香的一种混合发酵的山楂复合酵素原液。

全系列天然饮品，健康营养喝出来

近年来，公司与外资企业“新加坡康又康饮料食品有限公司”强强联手，在肇庆西江上游河畔，拥有三万多平方的厂房。

公司“康又康”、“康莱美”品牌产品在市场上深入人心。先后推出醋酸类饮品“山楂醋饮品”、“山楂复合酵素饮品”，甜醋类产品“添丁甜醋”，白米醋类产品“金标米醋”以及营养火锅醋等产品系列。

除沿用传统的木屋建筑醋房进行原醋酿造发酵，公司始终坚持选用西江优势水纯净处理，并由从事几十年原醋发酵酿造经验的老专家把关，使原醋的酿造品质得到有效的保证外，还引进了国内先进的净水处理、醋品、醋饮品、山楂复合酵素生产、包装的成套设备，使企业醋饮品的产能达到年产十万多吨的规模。

肇庆康又康公司的产品以营养、健康、绿色、环保的良好形象，深受市场广大消费者喜爱和欢迎。继与新加坡康又康强强联手后，今年又与世博威旗下核心项目展——国际营养健康产业博览会达成参展协议，相信此次参展会极大地促进康又康在国内外的知名度，产品畅销国内、外市场的目标将指日可待。